一、本活動旨在推廣台菜文化，傳承其多樣性與深厚內涵，增進學生與專業人士對台菜料理的理解與應用技巧，延續傳統的同時激發創新。透過競賽倡導永續飲食理念，強調善用食材，展現對環境的責任。
二、活動地點：醒吾科技大學觀光餐旅學院。
三、參加對象：分為三組，社會組、大專校院組與高中職組。
四、報名日期：即日起至114年3月4日(二)24時截止。
五、競賽流程：請參閱附件簡章及醒吾科技大學餐旅管理系系網最新消息。
六、承辦單位連絡人：連絡電話0958162933(朱老師)。